10 najlepszych ciast – smaki klasyczne i nowoczesne
W praktyce popularne ciasta można podzielić na dwie podstawowe grupy. Pierwsza to klasyki, które bronią się zawsze. Druga to natomiast hity, które przynoszą nam najnowsze trendy. Obie te grupy mogą okazać się dla Ciebie doskonałym źródłem inspiracji. Na naszej liście najlepszych ciast uwzględniliśmy więc zarówno opcje tradycyjne, jak i nieco bardziej nowoczesne.
1. Sernikowy zawrót głowy
Serniki należą na pewno do ciast najbardziej lubianych, a zarazem w dużej mierze uniwersalnych. Można też przygotować je na mnóstwo różnych sposobów, dzięki czemu nigdy się nie nudzą. Serniki świetnie sprawdzą się na co dzień do kawy lub herbaty, na święta, czy też nawet na urodziny, jako alternatywa dla tortu. Wiele z nich to też ciasta stosunkowo szybkie i proste w przygotowaniu. Możesz zaserwować poza tym sernik w różnych postaciach – pieczony, gotowany czy też na zimno.
Przepisy na serniki dają mnóstwo cukierniczych możliwości, a wciąż pojawiają się nowe. Co istotne, serniki można z łatwością dopasować do różnego rodzaju diet – bez problemu znajdziesz wśród nich zdrowe serniki dla dzieci, serniki fit o obniżonej zawartości cukru, serniki bezglutenowe, czy nawet serniki wegańskie.
Jaki sernik warto przygotować? W wielu domach króluje klasyka, czyli sernik tradycyjny, wiedeński, królewski, krakowski, czy też z rosą. Gorąco zachęcamy Cię jednak do eksperymentów. Do ciekawych i modnych w ostatnich latach propozycji należy np. sernik baskijski, sernik pistacjowy, sernik nowojorski, sernik z białą czekoladą oraz sernik Oreo.
2. Aromatyczna szarlotka
Szarlotka to klasyk, a jak powszechnie wiadomo, klasyka broni się zawsze. To ciasto, które ujmuje przede wszystkim rozpływającymi się w ustach jabłkami i aromatycznym cynamonem. Szarlotki można przygotować na wiele różnych sposobów i świetnie smakują o każdej porze roku. Co więcej, ich przygotowanie nie jest też z reguły trudne.
Ciekawe szarlotki do wypróbowania? Na pewno będzie to szarlotka z kratką, szarlotka sypana, szarlotka z budyniem, szarlotka z bezą, szarlotka z lodami oraz szarlotka bez pieczenia.
3. Kremowa karpatka
Puszysty krem, delikatne ciasto parzone i cukier puder – karpatka to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. To przepyszne ciasto jest poza tym proste do przygotowania, a także odpowiednie na każdą okazję i porę roku. Nie da się też ukryć, że świetnie się prezentuje.
Karpatkę najczęściej przygotowuje się w wersji tradycyjnej, ale warto mieć świadomość tego, że nie jest to jedyna opcja. Jeśli chcesz spróbować czegoś nowego, to możesz zdecydować się np. na karpatkę pistacjową, czekoladową, z orzechami, czy też ekspresową karpatkę bez pieczenia na krakersach lub groszku ptysiowym.
4. Brownie, czyli intensywne ciasto czekoladowe
Czekoladowe smaki docenią na pewno wszyscy czekoladoholicy. Do wyboru mają oni wiele różnego rodzaju ciast, zarówno tradycyjnych, jak i bardziej nowoczesnych. Klasyczne ciasto czekoladowe to oczywiście murzynek. Poza tym do wyboru masz wiele odsłon wilgotnego, rozpływającego się w ustach brownie. To proste ciasta, na które znajdziesz różnego rodzaju przepisy.
Jakie jeszcze ciasto czekoladowe warto przygotować? Strzałem w dziesiątkę powinna okazać się czekoladowa tarta. Dodatkowo ciekawym deserem jest blondie, czyli ciasto z białej czekolady, lub też mocno czekoladowe ciasto Mississippi Mud Pie. Fenomenalnie smakują również czekoladowe torty i serniki.
5. Pyszna i leciutka malinowa chmurka
Lubisz lekkie ciasta z owocami? W takim razie do gustu na pewno przypadnie Ci jeden z hitów ostatnich lat, czyli malinowa chmurka. To przepyszne ciasto warstwowe, w którym znajduje się ciasto kruche, galaretka z malinami, masa śmietankowa i beza z migdałami. Mimo efektownego, warstwowego wyglądu malinowa chmurka to ciasto dosyć proste do przygotowania. Trzeba poświęcić jej trochę czasu, ale efekt jak najbardziej to wynagradza.
Co istotne, malinową chmurkę można przygotować też w wersji bez pieczenia. A jeśli maliny nie należą do Twoich ulubionych owoców, to możesz zdecydować się też np. na chmurkę truskawkową.
6. Zjawiskowy leśny mech
Leśny mech to modne ciasto, od którego trudno oderwać wzrok. Wszystko ze względu na jego nietypowy, zielony kolor, który w połączeniu z białym kremem i świeżymi owocami prezentuje się absolutnie zjawiskowo. Bazę stanowi w tym przypadku ciasto z dodatkiem szpinaku, a w kremie dominuje bita śmietana. Całość warto zwieńczyć granatem, malinami, borówkami czy truskawkami.
Leśny mech to pyszne ciasto, które nadaje się na wiele okazji i każdą porę roku. Możesz przygotować go np. na Wielkanoc, rodzinny obiad, czy też urodziny, na których z powodzeniem zastąpi tort. Przepisy nie są skomplikowane, więc na pewno sobie z nimi poradzisz.
7. Rozpływająca się w ustach beza Pavlova
Skoro już mowa o zjawiskowo prezentujących się słodkościach, to nie można nie wspomnieć o bezie Pavlova. W praktyce jest to co prawda deser, ale z powodzeniem zastąpi tradycyjne ciasto na imprezach różnego typu. Pavlova to beza wypełniona masą ze śmietanki i mascarpone. Warto uzupełnić ją także różnego rodzaju świeżymi owocami, np. truskawkami, malinami czy borówkami.
Beza Pavlova może być podawana na różne sposoby. Poza klasyczną formą charakterystycznego kopczyka może mieć też postać przekładanych kremem bezowych blatów. Poza tym znajdziesz również przepisy na Pavlovy mini.
8. Elastyczna tarta, czyli ciasto, które można przygotować na wiele różnych sposobów
Tarta to nieskomplikowane w formie ciasto, które daje wiele różnych możliwości. Bazę stanowi w tym przypadku proste ciasto kruche, wykonane z mąki, masła, cukru i żółtek. Jeżeli chodzi o nadzienie, to tarty są bardzo elastyczne. Można przygotować je z owocami, ale rewelacyjnie smakują też z kremem, masą budyniową, nadzieniem czekoladowym, czy nawet makiem.
W praktyce warto wiedzieć, że tartę można przygotować też bez pieczenia. W prosty sposób da się zrobić też różnego rodzaju tarty bezglutenowe czy wegańskie.
9. Niekwestionowany król słodkości, czyli torcik
Szukasz pomysłu na coś wyjątkowego, co sprawdzi się na specjalne okazje? Do wyboru masz więc również pyszne, efektowne i wcale nie takie trudne do przygotowania torty. Idealne powinny okazać się na pewno te, w których bazę stanowi przekładany kremem biszkopt. W zależności od swoich preferencji czy okazji możesz zdecydować się na smaki różnego rodzaju. Najlepsze przepisy na torty, które można przygotować szybko i niewielkim nakładem pracy, znajdziesz bez problemu w internecie.
Jaki tort oczaruje Twoich domowników i gości? Opcją idealną na specjalne okazje jest na pewno czekoladowo-orzechowy torcik Ferrero Rocher. Jak wskazuje sama jego nazwa, jest inspirowany kultowymi pralinami. W podobnym stylu, lecz nieco innym smaku, możesz przygotować też kokosowo-śmietankowy torcik Rafaello. Poza tym szybko i sprawnie powinien też pójść Ci torcik tiramisu. Łączy biszkopt nasączony kawą z obłędnym kremem, wykonanym np. z mascarpone. Oprócz tego w ostatnich latach dużą popularnością cieszą się też torty bezowe.
10. Ciasto Kinder Bueno i inne ciasta inspirowane popularnymi batonikami
Chociaż nie zawsze o tym pamiętamy, to absolutnie fenomenalne ciasta da się przygotować także bez użycia piekarnika. Ciekawych opcji jest w tym zakresie sporo, ale chcemy polecić Ci przede wszystkim ciasta inspirowane popularnymi wśród słodkości batonikami. Jeśli szukasz czegoś, co wywoła efekt WOW, to możesz zdecydować się np. na ciasto bez pieczenia Kinder Bueno. To pyszne połączenie herbatników, kremu budyniowo-orzechowego i mlecznej masy czekoladowej. Możesz mieć pewność, że taki deser zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci.
Jeśli chodzi o pyszne ciasta inspirowane batonikami, to Kinder Bueno to dopiero początek. Najlepsze przepisy to także m.in. ciasto bez pieczenia 3 Bit, ciasto bez pieczenia Kinder Country, ciasto bez pieczenia Bounty, czy też ciasto bez pieczenia Snickers.
TOP 10 najlepszych ciast według TasteAtlas
Czy wiesz, że istnieje ranking, w którym możesz znaleźć międzynarodowe zestawienie najlepszych ciast z różnych części świata? Taką listę tworzy internetowy przewodnik kulinarny TasteAtlas. Jakie ciasto jest tam obecnie najlepiej oceniane? Musisz wiedzieć, że na ten moment jest to... polski sernik! Cała lista TOP 10 najlepszych ciast TasteAtlas obejmuje następujące słodkości:
-
polski sernik,
-
kladdkaka, czyli szwedzkie ciasto czekoladowe,
-
rosyjski medovik, czyli miodownik,
-
sernik baskijski z Hiszpanii,
-
torta caprese, czyli włoskie ciasto czekoladowe bez mąki,
-
valašský frgál, czyli czeskie ciasto okrągłe z różnego rodzaju dodatkami,
-
polski jabłecznik, zwany też szarlotką,
-
pão de ló de ovar, czyli portugalski biszkopt,
-
polski marcinek, czyli wielowarstwowe ciasto pochodzące z Podlasia,
-
torta tenerina, czyli bezmączne włoskie ciasto czekoladowe.
Co ciekawe, w pierwszej setce najlepszych ciast TasteAtlas jest więcej polskich akcentów. Miejsce 18. obejmuje karpatka, 33. sękacz, 46. kołacz śląski, 51. piernik, a 71. kremówka. Jeśli więc zastanawiasz się, jak wybrać najlepsze przepisy na pyszne słodkości na co dzień i specjalne okazje, to lista TasteAtlas może być dla Ciebie źródłem ciekawych inspiracji.
Pyszne i efektowne ciasta – jak wybrać najlepsze przepisy?
Obecnie za sprawą internetu mamy dostęp do tylu przepisów, że trudno byłoby je wszystkie wypróbować. Ich szeroki wybór znajdziesz m.in. na różnego rodzaju blogach, kanałach YouTube, dedykowanych stronach z przepisami, czy też grupach na Facebooku. Chcąc mieć pewność, że receptura Cię nie zawiedzie, zerknij zawsze na opinie. Dobrze ocenianych przepisów jest tak dużo, że na pewno każdy znajdzie wśród nich coś dla siebie.
Przygotowywanie różnego rodzaju słodkości zawsze warto też ułatwić sobie za pomocą odpowiedniego sprzętu. Całe mnóstwo różnego rodzaju akcesoriów, które pomogą Ci podczas pieczenia i dekorowania ciast, znajdziesz w ofercie naszego sklepu internetowego. Zachęcamy Cię do eksperymentów i tworzenia kreatywnych ozdób – w końcu idealne ciasto to takie, które nie tylko obłędnie smakuje, ale także pięknie wygląda.
Wiesz już, jakie ciasto znajdzie się w najbliższym czasie na Twoim stole? Mamy nadzieję, że udało nam się podsunąć Ci kilka ciekawych pomysłów. Czas więc, aby zacząć je testować! Jesteśmy przekonani, że zachwycą Twoich domowników i gości, a Tobie dadzą mnóstwo kulinarnej satysfakcji.
