BARWNIKI W PROSZKU

Barwniki spożywcze w proszku do dekoracji deserów

Przypraw swoje wypieki o barwne rumieńce! Proponujemy barwniki spożywcze w proszku, które mogą przemienić klasyczne słodkości w fantazyjne rarytasy. Oferujemy produkty w wielu ciekawych barwach. Dozowanie w odpowiednich porcjach pozwala nadać właściwą tonację – od delikatnych pasteli do mocnych tonów. Sypka postać daje wiele możliwości kreatywnego zastosowania. Barwny proszek nadaje się do rozpuszczania i mieszania z innymi substancjami. Ta forma uchodzi za najbardziej skoncentrowaną spośród dostępnych na rynku. Dzięki temu gwarantuje wyjątkową wydajność. Barwniki w proszku świetnie sprawdzają się do ciast, pralin, dekoracji cukierniczych, itp. Nie wpływają na zmianę smaku ani konsystencji.

Dlaczego warto sięgnąć po barwniki spożywcze w proszku?

Barwniki w proszku są produktami, które służą do barwienia wyrobów cukierniczych. Zmieniają jedynie ich wygląd. Nie oddziałują w żaden sposób na smak. Przy ich pomocy można zmieniać kolor mas, kremów, naleśników czy babeczek. W naszym sklepie internetowym zakupić można barwniki w proszku w opakowaniach po 5 g każde. Po wymieszaniu z niewielką ilością wody lub alkoholu pozwalają one na malowanie po marcepanie czy cukrze.

Jak można wykorzystać w praktyce barwniki w proszku?

Barwniki spożywcze w formie proszku sprawdzają się doskonale w przypadku wszystkich mas zawierających wodę. Są to masy cukrowe, galaretki, marcepan czy śmietana. Mają jeszcze jedną podstawową zaletę – cechują się wysoką wydajnością. To zasługa ich niezwykle skoncentrowanej formuły. Praca z nimi wymaga jednak pewnego doświadczenia. Warto więc zachować cierpliwość.

Jaki barwnik spożywczy w proszku wybrać?

Pod względem kolorystyki pole do popisu jest w tym przypadku naprawdę szerokie. Zdecydować się można nie tylko na zielony lub niebieski barwnik spożywczy w proszku. Do wyboru są również inne barwy, np. biała, czerwona, miętowa, czekoladowa, fioletowa czy różowa. Każdy więc znajdzie coś dla siebie, niezależnie od tego, jaki kolor jest jego ulubionym. Trzeba jednak pamiętać o tym, że po upieczeniu ciasta barwa jest zazwyczaj bardziej intensywna. Dlatego lepiej nie przesadzać z ilością stosowanego barwnika.

Zalety barwników w Proszku (WS-P):

1. Jako najbardziej skoncentrowane barwniki na rynku są bardzo wydajne,
2. Wodorozpuszczalne proszki można zaaplikować we wszystkich produktach zawierających wodę.

Wady barwników w proszku:

1. Wyjątkowa wydajność, wymaga doświadczenia w dozowaniu, a dla powtarzalności kolorystycznych potrzebne są wagi laboratoryjne do 1mg lub 0,1mg,
2. Część z barwników w proszku wymaga wykonania przedmieszek,
3. Higroskopijność, barwnik traci właściwości w niedokładnie zamkniętym opakowaniu,
4. Pył barwnika jest bardzo lotny. Może zabrudzić cały pokój w przypadku wysypania,
5. Otoczkowanie. W przypadku niedokładnego wyrobienia, nawet po kliku dniach na barwionej powierzchni, np. marcepanu, masy cukrowej, mogą pojawiać się różnokolorowe kropki nierozpuszczalnego lub niewrobionego barwnika.