Przypraw swoje wypieki o barwne rumieńce! Proponujemy barwniki spożywcze w proszku, które mogą przemienić klasyczne słodkości w fantazyjne rarytasy. Oferujemy produkty w wielu ciekawych barwach. Dozowanie w odpowiednich porcjach pozwala nadać właściwą tonację – od delikatnych pasteli do mocnych tonów. Sypka postać daje wiele możliwości kreatywnego zastosowania. Barwny proszek nadaje się do rozpuszczania, mieszania z innymi substancjami. Ta forma uchodzi za najbardziej skoncentrowaną, spośród dostępnych na rynku. Dzięki temu gwarantuje wyjątkową wydajność. Barwniki w proszku świetnie sprawdzają się do ciast, pralin, dekoracji cukierniczych, itp. Nie wpływają na zmianę smaku ani konsystencji. Nie wpływają na zmianę smaku ani konsystencji.

Dostępne są w maksymalnych koncentracjach, w wygodnych 5 gramowych opakowaniach. Postać proszku nie rozrzedza i nie zmienia konsystencji ciasta. Wymieszane z małą ilością wody lub alkoholu umożliwiają malowanie po lukrze i marcepanie.

Zastosowanie:

Barwniki w proszku mają szerokie zastosowanie we wszystkich aplikacjach wodno-rozpuszczalnych. Dlatego nadają się do wszystkich mas zawierających wodę, m.in.: śmietana, galaretki, lody, masy cukrowe i solne, marcepan, wata cukrowa, lody.

Zalety barwników w Proszku (WS-P):

1. Jako najbardziej skoncentrowane barwniki na rynku są bardzo wydajne,
2. Wodorozpuszczalne proszki można zaaplikować we wszystkich produktach zawierających wodę.

Wady barwników w proszku:

1. Wyjątkowa wydajność, wymaga doświadczenia w dozowaniu, a dla powtarzalności kolorystycznych potrzebne są wagi laboratoryjne do 1mg lub 0,1mg,
2. Część z barwników w proszku wymaga wykonania przedmieszek,
3. Higroskopijność, barwnik traci właściwości w niedokładnie zamkniętym opakowaniu,
4. Pył barwnika jest bardzo lotny. Może zabrudzić cały pokój w przypadku wysypania,
5. Otoczkowanie. W przypadku niedokładnego wyrobienia, nawet po kliku dniach na barwionej powierzchni, np. marcepanu, masy cukrowej, mogą pojawiać się różnokolorowe kropki nierozpuszczalnego lub niewrobionego barwnika.