Jak udekorować boki tortu, aby uzyskać odpowiedni efekt? To pytanie zadaje sobie całkiem sporo osób. W końcu tort to deser, który pojawić się musi na każdej ważnej uroczystości. Musi dobrze smakować, ale ogromne znaczenie ma również jego wygląd. Czy udekorowanie tortu rzeczywiście jest takie trudne? Sprawdzamy.
Jak udekorować boki tortu i czy jest to trudne zadanie?
Przede wszystkim warto do całego procesu dekorowania tortu podejść na spokojnie. Sięgnąć można w tym przypadku po wiele różnych akcesoriów i ozdób. Desery dzisiaj ozdobione są niemal wszystkim - także słodyczami, owocami czy kwiatami. W każdej odsłonie prezentować się mogą doskonale.
Jak udekorować boki tortu? Z powodzeniem obłożyć je można świeżymi lub suszonymi owocami. Zawsze dobrze sprawdzają się maliny, truskawki czy borówki. Sięgnąć też warto po czekoladki, pralinki czy mini bezy. Pole do popisu jest naprawdę szerokie. Każdy powinien znaleźć coś dla siebie.
Czym można obsypać boki tortu?
Obsypanie boków tortu wcale nie jest zadaniem prostym. Całość musi się ładnie prezentować, a przy tym pasować do siebie smakowo. W przypadku ciasta czekoladowego lub śmietankowego, do obsypania boków wykorzystać można np. kruche ciasteczka. Dobrym rozwiązaniem będą też wiórki kokosowe. Większość osób zresztą za nimi przepada. Dodatkowo zdecydować się można na różnokolorowe cukierki czy jadalne perełki. Tego typu dekoracje zdecydowanie zwracają na siebie uwagę.
Obsypania tortu posmarować kremem nie powinno stanowić większego problemu. Do masy z łatwością przykleją się wówczas wybrane produkty. Przydać się tutaj może obrotowa patera. Wtedy nie trzeba obchodzić wypieku z każdej strony - można go obrócić i obsypać wybraną posypką.
Jak udekorować boki tortu za pomocą kremu?
Wiele osób decyduje się na udekorowanie boków tortu za pomocą kremu lub bitej śmietany. Ta metoda nie jest trudna, a poza tym nie zajmuje zbyt wiele czasu.
Zacząć trzeba w tym przypadku od przygotowania dość gęstej masy. Potem trzeba sięgnąć po specjalną szpatułkę cukierniczą. Dzięki niej można w równomierny sposób rozprowadzić masę na torcie. Alternatywnym rozwiązaniem jest przełożenie kremu do rękawa cukierniczego i wykonanie na bokach tortu dekoracji.
Jak jeszcze można udekorować boki tortu?
Dekoracje boków tortu bywają tak samo efektowne, jak ozdoby znajdujące się na górze wypieków. Na co zatem można się zdecydować?
Na topie od wielu lat są np. toppery boczne. To dekoracje niejadalne - wykonane np. z pleksi czy drewnianej sklejki. Przedstawiać mogą różne grafiki lub napisy. Po zakończonej uroczystości zachować je sobie można na pamiątkę. Sporo osób decyduje się też na jadalne opłatki. To ozdoby cukiernicze, które zawsze robią ogromne wrażenie. Wykorzystywane są zresztą przy wielu okazjach.
Do obsypania boków tortu idealnie nadają się posypki różnego rodzaju. Wybór w tym zakresie na rynku jest całkiem spory. Ciekawą propozycją są np. posypki brokatowe. Zdecydować się też można na czekoladowe konfetti. Klasyką samą w sobie są ponadto świeże owoce i kwiaty suszone.
A może zdecydować się na naked cake?
Od pewnego czasu na rynku coraz większą popularnością na rynku cieszą się tzw. naked cake. To nagie torty, których boki nie są obłożone kremem lub jest go naprawdę niewiele. Masę nakłada się tylko między biszkopty i na górę ciasta. Zatem w jaki sposób udekorować można taki tort i czy rzeczywiście jest to konieczne? Sięgnąć można np. po świeże owoce lub suszone kwiaty.
Naked cake są dość skromne, ale jednocześnie prezentują się bardzo ładnie. Wcale nie są też trudne do wykonania. Zazwyczaj ozdabia się je za pomocą truskawek i malin. Są to owoce smaczne, a przy tym atrakcyjne wizualnie. Wśród jadalnych kwiatów wymienić z kolei trzeba bratki, fiołki czy chabry. Trzeba je dopasować do smaku tortu.
Jakie akcesoria są potrzebne do udekorowania boków tortu?
Wiadomo już, jak udekorować boki tortu. Warto też wiedzieć, jakie akcesoria cukiernicze są w tym przypadku przydatne. W większość z nich zaopatrzyć się można w naszym sklepie internetowym.
Zacząć należy od desek do tynkowania. Są to narzędzia, które pozwalają na uzyskanie idealnie gładkiej powierzchni boków tortu. Do wyboru są dyski o różnych kształtach i rozmiarach. Nietuzinkowo wyglądające boki ciasta stworzyć można za sprawą pacek metalowych i akrylowych. Bywają one proste, ząbkowane, falbaniaste itd.
Do pracy z masą cukrową przeznaczone są specjalne stemple. Z ich pomocą przygotować można bardzo ciekawe dekoracje na boki tortów i nie tylko. Podczas dekorowania ciast kremem niezastąpione są wspomniane już szpatułki cukiernicze. Podobnie jest w przypadku rękawów i tylek. Masą obłożyć można całe ciasto lub wykonać za jej pomocą różnorodne ozdoby.
Osoby, które często pieką torty powinny mieć na swoim wyposażeniu podstawowe akcesoria cukiernicze. Dzięki nim przygotowywanie różnego rodzaju słodkości staje się znacznie prostsze.
