Jak zrobić dekoracje na tort? Inspiracje w 4 popularnych stylach
Bogato zdobione słodkie wypieki to absolutny hit przyjęć okolicznościowych, domówek i firmowych spotkań integracyjnych. Szczególną popularnością cieszą się zwłaszcza oryginalnie wykończone torty. Tym bardziej że mają jeszcze jedno (szalenie ważne!) zadanie: muszą przemycić motyw przewodni spotkania i dookreślić jego estetykę. Zobacz, jak zrobić dekorację na tort w 3 najgorętszych stylach sezonu. Dzięki wskazówkom, które przygotowaliśmy, ozdobisz ciasto nawet jeśli nie możesz pochwalić się zmysłem artystycznym.
Dlaczego dekoracja tortu jest ważna?
Zastanawiasz się, dlaczego dekoracja tortu jest ważna? Odpowiedź jest prosta: gdyby nie ona, tort nie wyróżniałby się niczym szczególnym. Tymczasem to właśnie ten rodzaj ciasta towarzyszy nam w najważniejszych momentach życia. To jednak nie jedyny powód, dla którego warto skupić się wizualnej stronie tortu. Właściwie ozdobiony, uzupełnia dekorację, dookreśla estetykę przyjęcia i przemyca jego motyw przewodni. Moment, w którym jest serwowany, niemal zawsze jest centralnym punktem uroczystości.
Jak zrobić dekorację na tort? Czym ozdobić ciasto?
Nie wiesz, czym ozdobić tort? Nic dziwnego - wybór odpowiednich dekoracji jest prawdziwym wyzwaniem. Dzięki wskazówkom, które przygotowaliśmy poniżej, dekorację tortu możesz zrobić w zaledwie trzech krokach.
Krok 1: przygotuj bazę
Jednym z najczęściej stosowanych rozwiązań jest krem na bazie masła. Może on służyć do tynkowania brzegów lub pokrycia całej powierzchni tortu. Chociaż wykończone w ten sposób ciasto jest eleganckie, tynk (również kolorowy), należy potraktować jako bazę. Warto pamiętać, że alternatywą dla tynku może być masa cukrowa. Jeśli powleczesz nią całą powierzchnię ciasta, będzie ono gotowe do dalszego zdobienia.
Nie jesteś zwolennikiem dużej ilości kremu i nie przepadasz za masą cukrową? Jeśli preferujesz lekkie, naturalne wypieki, zdecyduj się na naked cake, czyli tort, którego brzegi są jedynie muśnięte kremem w taki sposób, żeby tworzyły się charakterystyczne prześwity.
Krok 2: wybierz rodzaj dekoracji. Zainspiruj się 3 popularnymi stylami
Wybierając ozdoby na tort, pamiętaj, że nie musisz przygotowywać ich samodzielnie. Dzięki gotowym propozycjom, dekorację tortu może zrobić każdy. Poniżej znajdziesz propozycje na efektowne wykończenie wypieku, utrzymane w 3 popularnych stylach.
1. Boho. Dekoracja boho w cukiernictwie charakteryzuje się pewną dozą luzu. Zdobione w ten sposób torty są lekkie, jednak dekoracja nie jest chaotyczna. To styl, w którym fantastycznie sprawdzą się drewniane lub złote toppery, jadalne i świeże kwiaty, maślany tynk i dekoracje czekoladowe, zwłaszcza kule. Nie musisz układać ich symetrycznie, powinieneś jednak zachować estetykę i harmonię kompozycji. Ważne jest utrzymanie jej w spójnej gamie kolorystycznej, najlepiej łączącej biel, beże i pudrowy róż.
2. Rustykalny. Tort w stylu rustykalnym wymaga (wbrew pozorom!) doświadczenia i cukierniczego kunsztu. Możesz sobie pomóc, sięgając po profesjonalne akcesoria. Niezbędna będzie dekoracyjna (lub gładka) blaszka do tynkowania. Brzegi ciasta musisz musnąć kremem w taki sposób, żeby powstały charakterystyczne prześwity. Wierzch warto ozdobić suszonymi kwiatami i świeżymi owocami. Ciekawym akcentem będzie drewniany topper.
3. Glamour. Słodkości w stylu glamour wciąż królują na przyjęciach weselnych, ale nie tylko. Pojawiają się także na chrzcinach i komuniach. To często wybierana estetyka w przypadku tortów biznesowych. Jak zrobić dekorację na tort glamour? Przede wszystkim zadbaj o kolorystykę. Baza powinna być wyraźna - granatowa, bordowa albo butelkowo-zielona. Takie odcienie będą pięknie współgrały z ozdobami w kolorze klasycznego złota. Ciekawe jest także połączenie czerni ze srebrem.
Krok 3: zaplanuj rozmieszczenie ozdób
Jak zrobić dekorację na tort? Kluczowe jest rozmieszczenie ozdób. Topper na szpikulcu powinien znajdować się w centrum kompozycji, owoce natomiast - na brzegach (podobnie jak suszone i świeże kwiaty). W przypadku tortów piętrowych konieczne jest ozdobienie kolejnych warstw. Można zrobić to kaskadowo lub rozmieścić dekoracje w pozornie przypadkowych miejscach.