Babka piaskowa

Składniki:

 - 1 szklanka mąki 

 - 1 szklanka mąki ziemniaczanej

 - 1 szklanka śmietany 12%

 - 2 szklanki cukru pudru

 - duży budyń waniliowy (60g) 

 - cukier waniliowy

 - 2 kopiaste łyżeczki proszku do pieczenia

 - 250 g masła roślinnego

 - 6 jaj

Wykonanie:

Białka oddzielić od żółtek, dodać szczyptę soli i ubić na sztywną pianę. Masło z cukrem pudrem zmiksować na puch i dodać żółtka. Następnie wolnym strumieniem wlać śmietanę. Do masy jajecznej przesiać przez sito obie mąki, proszek budyniowy, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Miksować na wolnych obrotach do uzyskania jednolitej masy. Na koniec dodać białka i wymieszać łopatką. Przełożyć do formy i piec około 45-60 min w temp. 170*C. 

Smacznego!