Aluminiowa forma do pieczenia ANGEL FOOD 25 cm Decora

Angel Food Cake to lekkie, puszyste ciasto biszkoptowe przygotowywane z białek jaj, cukru i mąki, bez dodatku tłuszczu. Jego delikatna struktura i jasny kolor sprawiają, że jest popularnym deserem, często serwowanym z bitą śmietaną, owocami lub lekkim lukrem.

Tradycyjnie piecze się je w specjalnej, okrągłej formie z kominem, co umożliwia równomierne pieczenie i uzyskanie charakterystycznego kształtu. Formy te często mają wyjmowane dno, co ułatwia wyjmowanie delikatnego ciasta po upieczeniu. Ważne jest, aby formy nie smarować tłuszczem, ponieważ ciasto powinno przylegać do ścianek podczas pieczenia, co pozwala mu zachować puszystość i nie opadać.

Forma do Angel Food Cake to specjalna okrągła forma z centralnym kominem, zaprojektowana do pieczenia lekkiego i puszystego ciasta biszkoptowego. Jej unikalna konstrukcja umożliwia równomierne pieczenie i odpowiednie chłodzenie ciasta, co jest kluczowe dla uzyskania idealnej konsystencji Angel Food Cake.

Cechy charakterystyczne formy:

• Centralny komin: Pozwala na równomierne rozprowadzenie ciepła wewnątrz ciasta, co sprzyja jego równomiernemu wyrastaniu.

• Wyjmowane dno: Ułatwia wyjmowanie delikatnego ciasta po upieczeniu, minimalizując ryzyko jego uszkodzenia.

• Nóżki na obrzeżach: Umożliwiają odwrócenie formy do góry dnem po upieczeniu, co zapobiega opadaniu ciasta podczas studzenia.

Formy te są zazwyczaj wykonane z anodowanego aluminium, które zapewnia doskonałe przewodzenie ciepła i trwałość.

Ważne wskazówki:

• Przed pieczeniem nie należy smarować formy tłuszczem, aby ciasto mogło przylegać do ścianek, co pomaga mu utrzymać strukturę podczas wyrastania.

• Po upieczeniu formę z ciastem należy odwrócić do góry dnem i pozostawić do całkowitego ostygnięcia, co zapobiega opadaniu ciasta.

Charakterystyka:

• średnica górna: 25 cm
• wysokość: 11 cm
• materiał: anodowane aluminium
• producent: Decora